Еда в Корее: 9 поводов влюбиться в местную кухню
Поездка в Южную Корею — это не только дворцы, высокие технологии и косметика. Это ещё и уникальная своеобразная кухня, которая точно оставит тёплые воспоминания. Совсем недавно мы летали в Южную Корею, поэтому представляем вам свежий ТОП-9 блюд, которые мы рекомендуем попробовать в Корее.
1. Кимчи
Острая и хрустящая квашеная капуста – не просто закуска, а символ корейской кухни. В Корее кимчи подают ко всем блюдам. Оно не только вкусное, но и очень полезное, так как богато пробиотиками и витаминами, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.
Капуста кимчи
2. Самгёпсаль
Корейское барбекю. Толстые ломтики свиной грудинки жарят на барбекю, встроенном в стол, заворачивают в листья салата, добавляют чеснок, соус и овощи. Ужин превращается в настоящий ритуал общения и вкуса.
P.S. Может показаться, что общаться во время поедания чеснока – не лучшая идея. Однако в Корее привычные нам продукты (мясо, чеснок и соусы) отличаются по вкусу – тот же чеснок достаточно мягкий и не такой пахучий.
Самгёпсаль – толстые ломтики свиной грудки
3. Бибимбап
Корейский вариант боула. Яркое блюдо: рис, обжаренные овощи, яйцо и паста кочуджан. Блюдо можно перемешать и кушать палочками. Это сытно, полезно и очень по-корейски.
Бибимбап – боул по-корейски
4. Пульгоги
Маринованная говядина (чаще всего в соевом соусе и грушевом соке), обжаренная с луком и овощами. Очень мягкая и ароматная. Невероятно популярная как среди местных жителей, так и туристов.
Тонкие ломтики говядины Пульгоги
5. Чачжанмён
Лапша в густом чёрном соусе из жареных бобов. Это блюдо особенно символично 14 апреля — в «Чёрный день». Одинокие корейцы едят это блюдо каждый год одни или со своими друзьями, "празднуя" своё одиночество.
Больше подробностей в нашем Телеграм-канале: ссылка тут ссылка тут
Лапша чачжанмён в чёрном соусе из бобов
6. Ттокпокки
Блюдо из стрит-фуда. Палочки из рисового теста в соусе. Классические ттокпокки достаточно острые, но в то же время сладковатые. После первой палочки вы точно не сможете остановиться!
Ттокпокки классические
7. Кимбап
Кимбап похож на роллы, но без рыбы. В составе рис, овощи, омлет и мясо, завёрнутые в водоросли (нори). Отличный перекус, который часто берут с собой в дорогу или на пикник.
"Корейские роллы" кимбап
8. Халлбон
Сладкий и сочный мандарин с характерной выпуклой шапочкой. Растёт на острове Чеджу и считается одним из символов региона. В нашем туре "Сеул + Пусан + Чеджу 9дней/8ночей" вы сможете попробовать самые сладкие и натуральные корейские мандарины прямо с цитрусовых плантаций! Наши туры здесь: тут ссылка
Сладкие мандарины на о. Чеджу
9. Манду (дамплинги)
Корейская версия пельменей: с мясом, овощами или лапшой внутри. Их варят, жарят или готовят на пару. Подаются как самостоятельное блюдо или добавка к супу.
Дамплинги
Совет от Turumi Travel: корейская еда достаточно острая — не стесняйтесь уточнять уровень остроты во время заказа. Также обязательно попробуйте уличные закуски (стрит фуд) — именно там прячется душа настоящей Кореи!
🍽️ Понравился ТОП? Расскажите нам об этом в комментариях. А если хочется не только почитать про корейскую кухню, но и попробовать её – мы с радостью составим для вас тур и отправим в Южную Корею!
Ваше гастрономическое удовольствие ждёт вас — Turumi Travel.https://turumi-travel.com